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朱莉婭·蔡爾德眼中的10本美國最佳烹調書

    (當然除了她自己寫的書外!)

  朱莉婭是美國獲埃米獎的電視節目"法國廚師"中的明星,她精湛的烹調藝術和充滿活力的風格令千千萬萬個電視觀眾傾倒。她自己也寫過數本非常暢銷的烹調書,其中包括她同西蒙·貝克和路易西特·伯索爾共同編寫的《掌握法國烹飪藝術》(共兩卷)及一本介紹她自己最喜歡的一些菜餚的烹飪方法的書:《來自朱莉婭·蔡爾德的廚房》。
  1.《意大利傳統烹飪集》 作者:瑪塞拉·哈茲安
  2.《吃的藝術》 作者:M·F·K·費希爾
  3.《拉魯斯美食大全》 作者:拉魯斯
  4.《技術》 作者:雅克一佩齊
  5.《墨西哥烹飪》和續集 作者:戴安娜·肯尼迪
  6.《美國烹飪》和《優秀烹飪的理論和實踐》 作者:詹姆斯.爾德比
  7.《中國烹飪之秘訣》 作者:郭艾琳
  8.《香腸、鵝肝醬餡餅和其他熟食製作的技巧》 作者:簡·戈裡格森
  9.《烹飪之樂趣》 作者:艾瑪·尤鮑爾和馬裡恩·貝克
  10.《法國外省之烹飪》 作者:伊麗莎白·戴衛

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