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第一集 第七百四十一章 給你炒板栗 文 / 玉米菠蘿

    第七百四十一章給你炒板栗

    花了兩天的時間。摘了將近八百多斤的榛子,這算是一次不錯的收穫,這也是靠在人多的數量上面,比起上次張牛單獨在這裡摘榛子那可是方便了許多,要不是這樣也不會這那麼多,這才是小小的一部分,加上那裡本來就是榛子的生長的範圍,榛子的產量當然是多了起來。

    這才摘了兩天的時間就有那麼多的榛子,張牛知道榛子的效用不會摘那麼一點點就放棄,反正這裡榛子比較多,而且產榛子的幾個地方張牛心裡都知道,帶著他們走了一圈到時將這些地方的榛子全部摘下來。

    摘下來的榛子還不能使用,還要先曬幾天去去水分,這是村裡大眾的辦法,要是有錢的話可以拿去烘乾,只是現在這種烘乾機比較少,而且烘乾出來的榛子在碾壓成粉末味道上不是很好,畢竟是工業烘乾出來裡面的效果變化了。

    放在太陽底下暴曬榛子,這樣效果就非常的好,即使是香菇干也是通過先太陽曬,再通過烘乾設備這樣產出來的效果才美味。

    這樣一來開心小築到處是榛子倒在那裡。幸好現在人多了起來,大家可以分開來處理榛子,這也造成不少的榛子給那些小狗當成了玩具,對這事情張牛是毫無辦法,以前買來鮮草的時候同樣是這個樣子,你罵它們吧,它們知道裝乖,可是等你一走,它們馬上換成其他的樣子。

    張牛這才拿這些傢伙沒有辦法,好在對於這個榛子不是起那麼大的興趣。

    榛子好吃,但是要經過曬過後這口感才會更加的有味道,一早張牛就在毛頭山那裡摘了不少的板栗回來,前不久板栗就成熟了,掛在樹上的板栗都有些變樣了,渾身的尖刺包裹的表面裂出淡淡的縫隙,甚至能看到裡面的板栗。

    「等這幾天摘好榛子,就到這來就將這些板栗全部都摘下來,放在這裡還成的成為小動物的食物。」一路過來張牛就能看到不少的板栗在地上,只是裡面的板栗肉已經是不見了。

    這裡靠山林張牛心裡很清楚這是給什麼東西偷走的,無非就是山鼠還是有松鼠,這些都比較喜歡板栗,畢竟這些可是好東西,不止是它們喜歡還有其他的動物也是非常的喜歡這種板栗。

    看著叼走的板栗。張牛琢磨著是不是打算弄些山鼠嘗嘗,這些可是好東西可不是老鼠帶有病菌,甚至是那些松鼠都可以捕捉一些過來。

    提著滿滿一籃子板栗下來,這可是今天用來吃的,這不是因為胖子想吃板栗來著,剛好今天葉紫過來,想起山上的板栗,這個是現在大出的東西。

    葉紫過來是為了學校的事情,一切事情都已經詢問過了,剩下就是張牛自己的事情了,應該說是資金的事情了,還有學校選地址的事情。

    從山頭上下來,沿著小路出來,張牛就看到葉紫水泥路兩邊看榛子。

    「怎麼不到涼亭那裡坐一坐。」

    葉紫的眼光從榛子上收了回來,輕輕一笑:「上次聽你說要摘榛子,沒想到那麼快就開始摘了,現在弄的道路兩邊都是榛子了。」

    張牛笑了笑,這事情上次確實說過,只是碰上這次徐天帶人出來,要不說不定還要找人一起幫忙呢「榛子都成熟了,當然要摘出來了,今天我請你吃板栗還有榛子。」

    「你不是說榛子需要曬幾天嗎,難道現在就可以吃了。」葉紫很好奇,之前胖子就是這樣說來著,所以隨口就說了出來。

    張牛知道葉紫不明白其中的意思:「你對這榛子應該是不瞭解,榛子在成熟後就能吃,只是按照我們這裡最好曬一下,外面的水分去掉,那裡面的肉味更加的好吃。」

    葉紫眨眨眼睛。這才恍然大悟:「原來是這樣,那就怪不得了,只是不知道到時候你炒的怎麼樣。」

    張牛不樂意了,這可是他的那手活:「要是說別的,我還真不敢這樣說,可是炒板栗我還是十分的熟悉,不管是干炒,還是用沙子炒都會。」

    「嘻嘻,那我真的要看看了。」葉紫聽到張牛獻手藝那是最高興了。

    在附近弄些榛子一起放在板栗裡面,反正榛子和板栗都能區分出來,可以說榛子和板栗還是有些相似的地方。

    「你那無土蔬菜怎麼樣了。」葉紫隨口問道。

    「還成,現在長勢不錯,估計過不了多久就會開花了。」張牛提著籃子,手裡則在剝開板栗的外殼,片刻之後露出一層外衣,還有那白色的板栗肉:「你要不要嘗嘗板栗,生吃的味道也不差。」

    「真的。」葉紫就吃過炒的板栗,可是對生的板栗沒有什麼瞭解。

    「這可是好東西,你嘗嘗就知道了,這板栗生吃味道很不錯的,但是不能多吃,有時候這板栗還能用來治病呢。」張牛想了想說道。

    「那行,我就嘗嘗。」葉紫聽張牛這樣一說就想試試這板栗了。

    嘗過板栗的葉紫,本來會以為有什麼生澀的味道,可是等吃到裡面的板栗,這才知道裡面的味道其實很不錯的,還帶有淡淡的甜味,比起炒熟的板栗完全是不一樣。

    看到葉紫的神情,張牛就知道葉紫喜歡上了這味道,隨即笑道:「這板栗不錯吧,我看是經常生吃的。反正都是水果就是別人不習慣而已。」

    葉紫不可否認這板栗確實很有味道,雖然是生吃但是有別樣的餓味道:「很棒,我還是第一次嘗過這樣的味道。」

    張牛看著留在葉紫嘴邊的張板栗碎末,從褲兜裡掏出紙巾,在葉紫的驚訝中,小心的擦去,隨即說道;「我可是幫你一個小忙了,要是等下胖子看到又會說你是偷吃了。」說著張牛呵呵的笑了起來。

    對於張牛細心的舉動,葉紫心裡小小的幸福感覺,小小的哼了一下:「那不是將我說成了小肥豬了。」

    張牛心裡大喊冤枉,只是一時順手而已,憋著臉說道:「我可沒這樣說,那是你心裡作怪,咱們還是快點到水井那裡朝板栗取。」

    這話說完張牛忙跑開再說,在張牛跑開後,葉紫氣呼呼的追上來。

    炒板栗之前要洗乾淨,畢竟這些板栗外表要清洗過,還有那些榛子也是一樣,不過榛子要分開炒,畢竟這中都是不一樣的。

    張牛剛打上水,葉紫就跑了進來,主動攬下洗板栗的活:「這事情我來好了,我比你細心,以前燒板栗都是自己洗的。」

    這事情張牛當然願意了:「那我就在旁邊打水好了,而且板栗也不是很髒,隨便一洗就可以,這些都是我剛摘的板栗。」

    看著葉紫輕柔的動作,張牛就這樣看著,覺得在這裡的葉紫和上班的不一樣,現在的葉紫更加的好看加上這一身的打扮。

    葉紫很快就洗好板栗,將板栗撈到籃子裡,抬頭就看見張牛的眼神就看著她,臉頰微微一紅,於是哼了哼:「該打水了。」

    這一聲輕哼,張牛忙醒過來,「剛才看有只蒼蠅在飛,這不想幫你打你下來。」

    葉紫撲哧的笑了起來。即使是張牛說謊話,葉紫也沒有揭破,而是四周看了起來:「怎麼我就沒有看到呢,這可是真是怪事了。」

    張牛腦袋一轉:「這不你剛抬頭,蒼蠅就飛走了。」急忙轉身打起水來。

    進廚房並沒有什麼油煙的氣味,一切都很正常,大鍋早以燒開,胖子坐在桌上啃著榛子,這些都是早上弄出來的。當然這廚師不是胖子而是別人。

    「葉紫,你先來嘗嘗這個榛子,是梁山炒的,味道很不錯的。」張牛放下籃子後,就讓葉紫先嘗嘗榛子。

    「梁山大叔炒的榛子應該很棒的。」葉紫還沒吃就先恭維幾句,讓站在一邊的梁山笑了笑:「每次都是那樣嘴甜、我就是會一些手藝而已。」

    張牛對梁山炒的板栗很是喜歡,不止是味道上還是炒的材料都是張牛第一次看見。

    葉紫在那吃榛子,張牛則拿著菜刀將一個個的板栗切一刀,應該說是形成一個十字形,看的葉紫一陣糊塗,疑惑的朝梁山大叔問解:「阿牛,這是幹什麼,我還沒有看過板栗要切開的。」

    梁山呵呵一笑,知道葉紫不明白,解釋道:「這是村裡用的辦法,切成十字形,等炒開的時候不是露出板栗肉嘛,到時吃起來就不需要那麼麻煩了,這個你應該清楚吧。」

    葉紫仔細一想,還真是這樣的道理。

    切好的板栗的張牛很快就將燒開大鍋,板栗在放在鐵鍋味道才會好,張牛小心翼翼的抄來板栗,朝著葉紫說道:「要是晚幾天來。這些板栗的甜味會更足,現在吃起來還是欠缺一些甜味。」

    「剛才不是很甜了嗎,炒起來不是這樣的嗎?」葉紫不解道。

    「當然了,城裡那些炒板栗的都要放置幾天再說,這樣甜味十足,炒出來的板栗才會受到歡迎,要不一嘗就能吃出問道來。」張牛對這事情可是很清楚,在外面吃板栗還不如在家裡自己燒呢。
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