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龍騰世紀 第九章 火鍋新鮮出爐 文 / 上弟

.    此後又過了數日,雖然三人依舊以飽滿的精神狀態投入工作,但收穫甚微,徐記每日的收入與推出快餐盒飯經營方式的第一天相比,呈大幅下滑之勢。

    徐栓憂心忡忡,徐雅娘心急如焚,唯有劉子承沒事人一樣,時而調戲一下老闆娘弄得自己一身傷。時而吩咐徐栓給自己做點好吃的,彌補一下心理和生理的創傷。

    不過這些日子下來,劉子承並不是什麼也沒幹。畢竟以後要在這個世界扎根,當然要瞭解這個社會,才能更好的發展,

    經過徐栓對這個白癡一樣的好奇寶寶不厭其煩的講解,他有了大致的瞭解。首先可以確定,這還是華夏,官方語言還是漢語,字體當然是繁體,如今的繁榮皆是前朝的遺風。而前朝的國號名曰『唐』!

    經過劉子承多方考證,在搜腸刮肚的回憶自己那爛的不行的歷史知識,得出結論。此時代大概為唐滅後,宋未出的五代十國時期,不過徐栓卻說現在天下一分為四,東南西北各據一國,分別為,東華國,西陵過,南苑國,北羅國。各自為政,情況混亂。

    這與劉子承所知有限的歷史大相逕庭,不過本就開朗的他也沒多想,畢竟那些歷史都是由一些史書,和一些文物考證來的,都是那些什麼考古學家說的,又沒有人真正經歷過,對於老百姓來說屁意義也沒有,活著才是真的。

    還在這個時代已經比較先進了,最起碼醬油等常用的調味料已經誕生了。

    這一日午後,徐雅娘坐在長凳上望這街面發呆,徐栓急匆匆的跑到她身邊,焦急的說道:「掌櫃的,趕快想想辦法吧,要是再照這樣下去,我們前些日子囤的菜肉就要爛了。」

    徐雅娘本來心情就不好,聽他這麼一說,黛眉鎖得更緊了。雖然是隆冬時節,但在這個沒有冰箱的年代,食物存放時間長了也會壞掉。

    「別擔心!」這時,劉子承一貫含糊不清的聲音響起,因為他正在吃東西:「徐栓,你說的那些要壞掉的菜和肉都歸我解決吧。」

    「你有辦法?」徐雅娘如同發現了哈雷彗星,激動的躥到他身前,伸出小手就要抓他的胳膊。不過這粉嫩的柔荑在劉子承眼中缺如野獸的利爪一樣可怕,連忙閃身躲開。

    「劉大哥,你要怎麼解決,那可是有好多呢?」徐栓作為廚師,對腐爛的菜肉的擔心絕不亞於吝嗇鬼老闆娘,急忙問道。

    「簡單!」劉子承揚了揚脖子,對這徐雅娘擠了擠眼睛說道:「都吃了唄!」

    一看他這幅表情就知道準沒好事。果然。徐雅娘恨得牙癢癢,重重哼出兩個字:「吃貨!」

    「謝謝誇獎!」劉子承對這河東獅早就習慣了,不以為然道:「不過我一個人吃不了那麼多,一會你們要多幫忙了。」

    見兩人都及其鄙視的看著自己,劉子承嘿嘿一笑,揮手吩咐道:「徐栓,把帳台後面取暖的炭火盆給我拿來。老闆娘子,你去三副碗筷,今天我請客。」

    你請客?呸!還不都是我的東西。徐雅娘憤怒又無奈,在心中狠狠的吐了他一臉蜂蜜,還是聽話的去廚房拿碗筷了。

    不一會,徐氏兩人多依言準備妥當。劉子承也準時的出現,一趟趟的由廚房向外搬著那些要過期的菜肉,不過他拿出來時都盛在盤子裡,菠菜,香菜等都被摘掉了黃葉,蘿蔔、土豆都被去皮切成了塊,牛肉、羊肉則都被切成了薄片,肥瘦相連。

    在徐雅娘及徐栓詫異又好奇的注視下,劉子承終於完成了搬運工作。得意洋洋的將平時盛放燉菜的銅鍋放在了炭火盆上,裡面盛著半鍋水,正汩汩冒著熱氣,不一會就在炭火上滾滾沸騰開來。

    「來,動筷子,大家別客氣,今天我請客。」劉子承率先加了幾片薄肉片放入水中,大方的招呼兩人。不一會原本鮮紅的肉片就變成了肉白色,隱隱肉香撲鼻。

    劉子承撈起肉片放入兩人碗中,用眼神示意二人快吃。

    「這白水煮白肉有什麼好吃的。」徐雅娘火爆脾氣,掃了一眼自己碗中的肉片,沒好氣的說道。

    「別廢話,快吃。」劉子承積極催促。

    徐氏二人無奈,只要將碗中的肉片放入口中,隨意的嚼了兩下便吞入腹中,嘛感覺沒有。

    「什麼味道也沒有,死鬼,你到底要搞什麼鬼。」徐雅娘覺得又被劉子承耍了,眼看就要暴走,聲音也陡然拔高了幾倍。

    廢話!這鍋裡也沒有鍋底,碗裡也沒有調料,當然沒味了。劉子承翻了翻白眼,心中偷笑,就是讓你們先吃這沒味得,一會才能覺得出美味嘛。

    劉子承也不說破,轉身又回了廚房。這次他端出了一個大碗,放在兩人面前。

    兩人一見,頓時大皺眉頭。只見碗中是一團又粘又稠,暗黃色東西,還有零星的幾點綠色。若不是泛著濃郁的香氣,徐雅娘早就將它扣在劉子承腦袋上了。

    劉子承見二人大眼瞪小眼就知道他們沒見過,嘿嘿一笑,拿出湯匙在碗裡各撥出兩勺放入他們碗中,神秘兮兮的說道:「這次蘸著這個再吃吃看。」

    這又粘又稠的怪東西看著就沒胃口。兩人面面相覷,誰也沒有下手。劉子承也不再估計他們,迫不及待的夾了一筷子肉片,混著一把香菜一起放入了鍋中,胡亂撥弄了幾下,便夾了出來,蘸著碗裡奇怪的東西,彷彿口中大口咀嚼,吃得是口水飛濺,嘖嘖作響,臉上還有一副吃到了人間美味的舒爽神情。

    兩人看他的樣子,也禁不住泛起了好奇心,小心翼翼的夾起一條肉片,輕輕的在碗中沾了一下,入口後,一股難言的味道頓時充斥了整個口腔。細細品味,分別是芝麻的濃香,醬油的濃醇,韭菜的清香,辣椒的香辣,和肉的香醇彙集而成。

    徐雅娘喜出望外,再沒有比推出新菜,更讓飯店老闆開心的事了,她興奮的急忙將口中的食物嚥下,吞著口水,一副要吃人的模樣,對劉子承問道:「死鬼,這是個什麼吃飯?碗中黏糊糊的有什麼何物。」

    劉子承摸了摸脖子上剛好的傷口,尋思著要不要這時再佔點便宜,不過他很快就放棄了這個念頭,因為她發現徐雅娘的指甲好像又長了,唉——古代人真是不注意個人衛生啊。

    既然佔不到便宜,只好實話實說博個好印象:「這叫火鍋,碗裡的東西當然就是調料了。是我母親老家流傳的一種吃法。」

    「火鍋……調料……沒聽說過。」徐栓嘀咕兩聲,搖了搖發懵的腦袋說道。

    沒聽過就好!劉子承也是抱著試試看的心態,他本身就是個廚師,聽過火鍋不確定的起源,大概在東漢末年,和清朝康熙年間。一個太早了,一個太晚了,現在又經過徐栓的證實,果然,歷史是最不可信的東西。

    「死鬼,真有你的,這調料太好了,有好幾種味道。」徐雅娘興奮得無以復加,一邊誇獎一邊給劉子承的碗裡夾著肉。

    「是呀!這是我研究了一個下午才研究出來的,我將芝麻用小石磨研磨,再參入少許砂糖,及鹽和適量的水和勻成醬,韭菜剁成末,辣椒搾成油,在對少許水和醬油,就研製成功啦。」劉子承心中慚愧,這調料明明是人家老字號火鍋店的鎮店之寶,儘管裡面還少了很多配料,但也足夠算他剽竊了。

    「大哥,你真聰明。」徐栓由衷的讚賞道。

    「是呀!死鬼,你是怎麼想出來的。」徐雅娘也睜大了那對迷人的桃花眼,含情脈脈的望著他,問道。

    我抄的。劉子承在心中痛快的回答,不過嘴上卻不能說出來,不然自己以後還混個屁呀!只好繼續插科打諢道:「人嘛,既然來到這個世上就要活得好一點。想活得好,首先要對的起咱這張嘴……」

    其實事實也是如此,這大冷天的,徐栓又沒有什麼好手藝,又趕上有些菜肉要變質,讓一直嘴刁的他很自然的想到了這又簡單,又解饞,又不浪費的吃法。

    只是沒想到,精明的徐雅娘居然想到將它當成新菜推出經營。這不知道是劉子承弄巧成拙,還是新命運的開始……

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