到了「摩爾餐廳」，看到大門口有包括迎賓小姐好多人在迎接他們。嚴梅也在其中。看到干紅，嚴梅蹦蹦跳跳地跑來了，上前扯住干紅胳膊說：「小紅姐！」
干紅指著門口迎接的那些人問嚴梅說：「什麼意思？這麼多人幹啥？」
嚴梅說：「重要客人都這麼迎接，我是例外——我聽說是你來了嘛！」
走下車的姚歡看一眼嚴梅，眼熟，但叫不出名來。本來想一走一過就完了，但看嚴梅和干紅那麼熱乎，忽然想起來，干紅有一個閨蜜，和干紅一起到過她家，她還讓干紅專門送過她，至於叫什麼，實在是想不起來了。就走了過來，把手伸向嚴梅說：「小哥們兒——通常紅妹子都這麼叫。」
嚴梅接住姚歡的手，說：「姚總，歡迎光臨！」
姚歡把嚴梅拉向自己，說：「都是自家人，還用這麼客氣？你們譚總呢？」
嚴梅說：「在電梯口吧？」
姚歡拉著嚴梅的手，就往門裡走。嚴梅看著干紅，一種無所適從的樣子。干紅故意學外國人那麼一聳肩，就轉過身和走下車的邱立坤照看著從小麵包車裡走下來的人。
姚歡走到門口回頭看看後邊，對嚴梅說：「那些人就交給你小紅姐吧，她會照顧好的，咱們上去！」說完，就扯著嚴梅走進大門。
譚學年果然在電梯等著姚歡他們。譚學年伸出手，要和姚歡握手，姚歡右手拉著嚴梅，伸出左手拉住了譚學年的右手，不容分說，就將兩個人往泰山廳裡拖。
譚學年說：「幹什麼，姚總？我還得去安排呢。」
姚歡說：「我就不信了，沒有你，今天的飯看能不能吃上。」
譚學年說：「姚總，你不知道，咱沒那麼大的鍋，新買來一口八刃的，得好好煸煸，要不，蒸螃蟹有鐵銹味兒！」
姚歡仍不撒手，說：「你這總經理當的，什麼都親力親為？把主廚叫上來，當面告訴他怎麼煸鍋——你用的主廚也是廢物，農村主婦都會的事，他作為主廚不會？那叫什麼主廚？」
譚學年說：「現在這些孩子，都是高粱桿扎的，紙糊的，知道個啥？一眼照顧不到，就給你整個辟啦啪啦（一塌糊塗）。我下去安排安排，一會就上來。」
姚歡站了下來，看著譚學年說：「今天是我最痛快的日子，請一些社會上的人，還有那麼大的螃蟹，你們倆決不可缺席！這個面子怎麼也得給我！」
譚學年說：「來來，一定來！」
說完，譚學年又對嚴梅說：「小嚴，你先和姚總在這，我下去，一會兒就來。」
嚴梅應。掙開姚歡的手，忙著給姚歡讓座，倒茶。
這時，干紅和邱立坤領著小麵包車裡的那些人走了進來。姚歡和干紅招呼著讓座。都坐下之後，干紅說：「小梅去拿兩盒煙去。」
邱立坤說：「在女士跟前，怎麼可以吸煙？」
姚歡說：「我在男士跟前有時也吸一根煙，怎麼你們在女士跟前就不好意思吸煙了？小梅，拿幾盒軟包中華來。」
嚴梅說：「別的行不行啊？」
姚歡說：「別的？煙還是『中華』啊。軟『中華』，硬『玉溪』嘛。什麼還能比得上『中華』？」
嚴梅手腕一轉，兩指間夾了一支燃著的煙，看了看，遞給了姚歡，說：「『泰山』煙,頂級的，行不行？」
一桌人都大驚失色！
姚歡接過嚴梅遞過那支煙，看了一眼那支煙的牌子，吸了一口，把煙噴出去，對邱立坤說：「是煙，真是頂級『泰山』——我們紅妹子的『哥們兒』，都有不同凡響兩手。」
干紅自自豪豪的。
憑空徒手變出一支煙來，這引起邱立坤和他那幫夥計的極大興趣，尤其是邱立坤，有些抓耳撓腮的猴像，他說：「哎，哎哎，這個妹兒——你叫啥？」
干紅說：「她叫嚴梅，我倆從小長大的。」
邱立坤說：「啊，嚴妹兒，你還能不能再變出一支煙來？給我也變出一支？」
嚴梅說：「也是『泰山』？」
邱立坤說：「『泰山』！頂級的『泰山』比什麼都醇，還有勁兒！」
嚴梅說：「好的，你們都看好了。」
嚴梅說著，把右手伸向空中，五個手指蠕動著，突然一抓，從小手指開始依次打開，到食指和拇指的時候，夾著一支燃著的煙！
滿桌一片掌聲！
嚴梅把煙橫拿著，很恭敬地遞給邱立坤，說：「坤哥請。」
邱立坤大興，站起來雙手接過那支煙，對嚴梅說：「不簡單，嚴妹兒！場合上，露兩手，和紅妹兒那一掌，有異曲同工之效！」
嚴梅不知「紅妹兒那一掌」是哪一掌，懵懂地看著干紅。
干紅不去回答嚴梅，而是對邱立坤說：「坤哥，我看你是進入角色了——什麼都往你那『場合』上聯繫。可別走火入魔了。」
邱立坤說：「我已經走火入魔了。這個工作沒法不走火入魔。」
邱立坤說到這裡，很品味很欣賞地吸了一口煙，從鼻孔和嘴裡把那口煙徐徐放出的同時，微微點著頭說：「好煙好煙，不僅醇，還有一股仙氣，如上雲端啊！」
這時，譚
譚學年推門走了進來。姚歡看著走進的他，拍著她左側那張空椅說：「坐這兒來，譚總——剛才你們小嚴的精彩表演你沒看到，那是神手一般！」
譚學年向坐在姚歡右側邱立坤點了一下頭，繞到姚歡的左側，坐了下來，看著嚴梅說：「表演什麼，讓姚總這麼表揚？」
嚴梅說：「沒什麼，我只點了兩支煙。」
譚學年說：「那可真是沒什麼。你沒看到小嚴從她皮膚裡取出一枚一元的硬幣，那硬幣上還帶著她傷口裡的血呢。那枚硬幣到現在我還留著呢。那天我讓銀行的人看，她說硬幣是真的！」
嚴梅和干紅相互看看，他們倆不記得那次變完硬幣，是譚學年把那枚硬幣收去了。
嚴梅坐在干紅左側，她把右小臂槓在桌邊上，手懸在桌面上，手掌衝上張開，對譚學年說：「不對吧，譚總，那枚硬幣你拿去了？」
譚學年說：「啊，那枚硬幣是神幣，我要保留一輩子。」
嚴梅把空空的手掌攥起來，然後又一個指頭一個指頭打開，掌心出現一枚硬幣，嚴梅用左手的食指和拇指把那枚硬幣拿起來衝著譚學年晃了兩下，說：「不是這枚嗎？」
干紅知道嚴梅這是又表演上了。
譚學年當然也知道。他搖了搖頭說：「不是。」