第一百四十六章小明救人做魚觀基情!
「還沒吃呢?」推開門正茂手裡拎了四條肥大的魚,魚已經收拾好了,每條魚都有四斤多……:�ow。「咱一起開火,小寶咱們今天吃魚,我知道你喜歡吃!」正茂自來熟的坐在圓桌椅子上,將魚放在桌上,身上披的大葉子被扔在洞口棚子底下,可這大葉子蓋了跟沒蓋一樣,上半身雨水滴落,打濕了短褲,本來就是棉的,現在緊緊貼在身上,就是短褲了的傢伙也看的一清二楚。
「嗯。」文小寶點點頭,表示知道了,態度說不上多好可沒以前差了,這對正茂來說兩人關係已經很大進步了。
鐵爐子上坐著鐵水壺,裡面水已經燒開,高明見正茂那樣子,指著鐵壺道:「你先去洗乾淨,魚怎麼吃?」最後一句問正茂,畢竟魚是正茂帶過來的,烤還是蒸都開正茂。
正茂眼睛往小寶的看,笑嘻嘻道:「小寶咱們怎麼吃魚?」見文小寶臉冷,立馬知道怎麼回事的正茂面上嚴肅幾分,目光也移開了,看向大家笑笑道:「高明你決定,我吃啥都成!」
高明沒理,早都知道會有這個結果,拎著魚往廚房走,小河琪跟著上去幫忙。洞裡布加將阿棍情況說了下,正茂皺著眉想了一會就鬆開,道:「這事好辦,咱們先吃飯我一會問問那個叫阿棍的。」
文小寶起身去廚房幫忙,正茂的眼神真是想讓他——
算了,這傢伙對著部落裡還是很不錯的!文小寶如此想忽略過正茂黏糊肉麻的眼神,去了廚房幫忙做飯。
正茂見文小寶走了也想跟上去,而後想了想還是提壺倒熱水打算擦洗。
廚房裡鍋裡的骨頭湯已經熬得微白,等魚做好應該就差不多了。正茂拿過來的魚已經收拾過,高明用清水又洗了一遍,上面都是雨水還有細緻的地方也要弄乾淨,刀在魚身劃開,蒜汁鹽水辣椒開始醃製,兩條烤魚,剩下兩條高明決定做個麻辣酸菜魚,剔骨片魚肉,廚房裡還有野菜和竹筍,等會用黑果粉蒸上幾張皮子,一會切條放到酸菜鍋裡稍微煮一會潑上牛油一定又酸又辣爽滑帶感!
兩條魚醃製,高明就不管了,將熬骨頭的湯倒進深鐵鍋裡讓琪端著去鐵爐子上接著燉,後面的大鐵鍋添水開始蒸黑果皮子,前面的大鐵鍋洗乾淨一勺子牛油,開熱,大蒜辣椒花椒蒜苗開始爆炒,「小河火勢小一點。」不然辣椒容易黑掉。
天氣熱酸菜罈子不敢放在廚房,一直放在儲藏室,要吃提前拿碗去撈,此刻一大碗都是切好的酸菜還有半碗酸菜湯,高明將酸菜倒鍋,刺啦一聲響,原本被辣椒花椒嗆得小河和琪等酸菜下鍋,整個味道一下子出來了,酸辣的很,酸菜湯倒進去接著煮,等開了之後,野菜和筍片全倒進去煮。
琪麻溜的將黑果皮子切成條,她沒蒸多少,就蒸個四張這已經足夠了。等酸菜湯底熬好之後,皮子是熟的直接倒進去攪了攪就起鍋,洞裡人多吃飯餐具也大深厚,琪拿了個大盆子放在案板上,高明連湯帶酸菜倒進鍋裡,整整多半盆子,大鐵盆子跟現代的臉盆一樣大。
麻溜的給鍋裡倒豬油,剛剛醃製的魚片等油燒熱了下鍋開始炸。最近洞裡經常大獵物,各種動物油都特別多,昨天剛打的成年野豬肥肉多,足足煉了半罈子多,現在用來炸魚片高明也沒什麼捨不得的。
魚肉好熟,炸的金黃的魚片撈出來,放在一邊的酸菜盆子上,等半盆子魚炸好了之後,高明抓了把花椒和辣椒段扔進大鐵盆子上,剛剛炸魚的豬油也不浪費,燒熱了對著魚片和花椒辣椒澆上去,滋滋滋的響,味道一下子出來了,只倒了一半油,剩下的那一半一會烤魚能用上算不得浪費。
廚房裡香味太足,勾的洞裡聊天看孩子的大石林子過來守在廚房門口看要不要幫忙。
洞裡這麼多人四條魚壓根就不夠吃,昨天說要下雨剩了半隻咩咩沒做成臘肉,高明剁成塊放在鐵鍋裡燉著,先吃魚,等吃飽了鐵鍋裡的咩咩肉也就好了。
爐灶裡火勢不算大,小火燉著,一會吃一半添根木柴就成,後面的灶上燒了半鍋水,一會開水洗鍋碗。
洞裡鐵爐子上的骨頭湯已經熬成乳白色,灑了鹽端下來誰要喝自己用木勺舀,竹筒他們多得是。阿棍拘束的坐在椅子上,一雙眼釘在桌上的魚盆子上動都不動,這香味他從來沒聞過,吸了吸鼻子,口水控制不住的流下來,整個人像是被香味控制住一樣。
鐵爐子上高明將鐵板加上刷了油,兩條魚就扔在上面開始烤,已經醃製過的什麼都不用放,要是有人覺得味道淡旁邊有辣椒面花椒面可以自己撒。
高明看阿棍那樣子就知道指定不會用筷子,木勺子給舀了一碗魚,裡面酸菜野菜筍片還有魚片皮子,一隻小木勺放在裡面,「你用這個刨著吃!」做了個吃飯的動作,「小心魚刺。」
阿棍抱著碗吸了口香氣,高明也不知道這是聽懂了還是沒聽懂,不過人趨利避害本能,應該沒啥大問題。大傢伙已經齊了,使著筷子敏捷的撈魚撈菜,高明萬幸自己沒什麼潔癖,不然這樣真的很難在這裡活下去。
「好酸好辣好吃!」正茂撈了一片魚肉,他想給小寶夾過去又怕小寶生氣,這麼一磨蹭盆子裡的魚肉明顯少了幾片,正茂氣的直接將魚片扔進小寶碗裡,「快點吃不吃就沒了。」又下筷子開始撈寶貝了。
文小寶盯著碗裡的魚肉,他是餓過的人自然不會浪費吃的,低頭很快將魚肉吃了個乾淨。
大家紛紛撈魚肉,高明可喜歡吃泡的酸酸辣辣入味的黑果皮子,雖然口感勁道差了些,可味道實在太好了,一筷子皮子丟進布加碗裡,布加吃了一口眼睛一亮,皮子肉都不放過了。
布加坐在靠爐子邊,一邊吃飯一邊顧著鐵板上的烤魚,他一條放了重口味,撒了不少辣椒和花椒面,另一條就是醃製過的沒怎麼動,鐵釵子來回翻了個,又淋了不少油,香味慢慢出來,一盆子魚根本不夠大家吃的,等鐵板上的兩條烤魚烤好後,一盆子魚除了花椒辣椒全吃了乾淨。
高明見阿棍一邊被辣的吸溜鼻子一邊還往嘴裡扒拉,裡面肉啊菜啊花椒辣椒一股腦全往嘴裡塞,不辣才怪!「辣椒你吃不了就別吃了!」高明夾了一斷辣椒給阿棍看,「就是這個,你吃不了就別吃了。」
大鐵板端上來,高明給桌上兩端墊了碎皮子,布加往上一放,兩條魚高明沒怎麼動筷子就沒了,乾脆也不吃了,廚房了的燉咩咩肉應該好了。
咩咩肉燉的爛爛的,湯汁泛著白色,沒有生薑臊味,高明找到另一種代替品,是一種樹的皮,燉肉的時候丟進去兩片,燉出來的肉很香一點腥味都沒有,高明舀了一勺嘗了嘗,清湯寡淡但是咩咩肉味十足,很香也大補!一大鍋倒了一半在鐵盆子裡,端上桌,大傢伙碗裡早都扒的乾乾淨淨,剛剛口味重,現在聞著清香味還是有點不習慣的,等一口咩咩湯連帶軟爛的肉入口,口中剛剛的油膩酸辣也去了不少,喝進肚子裡的肉湯十分暖,下雨天連帶整個人也是暖的。
「阿棍這個給你阿姆端去。」高明將一碗湯多肉少的遞給阿棍,「你阿姆身體還很虛弱,平時別給吃太多肉,先喝點肉湯滋補再說。」
半盆子燉咩咩連湯帶肉吃的乾乾淨淨,大黃不知道在哪裡去野了,這傢伙自從搬到這裡,剛開始大傢伙忙沒時間照看,這傢伙一跑到了下午才回來,現在更是誇張,三四天不見影也是常見的,高明知道,大黃骨子裡流的是野狗的性子,一時半會想養成現代的小黃狗壓根不成,好在不管是野狗還是家狗都很仗義忠誠,高明一算時間估計這兩天大黃就回來了,洞裡最近骨頭肉多,給大黃留些。
阿棍端著碗進了房子,布加大石林子三人開始收拾鍋碗,文小寶拿著濕皮子擦桌子,正茂湊上去要幫著幹活,文小寶皮子塞到正茂,正茂看看手裡的皮子再看看正茂,最後擦起桌子,文小寶拿著笤帚掃地,順帶爛皮子條做的拖把又拖了一遍,光滑的地板上乾乾淨淨。
正茂洞裡全是男人,整天吃烤肉,偶爾吃膩了拿著肉隨便煮一煮,後來高明搬過來了不想做飯了帶上肉過來,要是人家沒吃呢就順帶給煮了,要是人家洞裡吃過了,他可以自己煮或者請高明煮,不過這都是看高明心情,要是累了說什麼都不會幫忙的,正茂手藝也不好,腆著臉纏上了文小寶,文小寶不會幫正茂做,但是被纏的煩了會指揮正茂做飯。
下午雨勢漸小風卻大了,等山下一棵小樹細枝被刮斷後,正茂也不多留了,直言道:「阿棍現在有兩條路,一你每天背著你阿姆過來看病,不過你阿姆身體受不住你這麼折騰,二你阿姆留在我們部落,上次捉來的女人可以照顧,你要是留下歸到我們部落更好,要是你不願意,以後每天傍晚帶著肉過來給照顧你阿姆的洞裡就成。」
正茂這想法是跟著布加商量過的,阿棍再怎麼說都是外洞人,不知根底留在洞裡不合適,高明這兒也沒有適合照顧阿棍阿姆的,琪要照看兩個孩子,小河太小,至於高明和小寶不成,兩人前段時間連女人都不敢看,還怎麼照顧?當然正茂也是有私心的,布加這洞裡除了小寶外都有喜歡的人了,要是來了阿棍,小寶又救了阿棍的阿姆,兩人長時間相處萬一把小寶拐走了呢?
反正山下的小洞很多,隨意找個小洞,今天一收拾,明天讓洞裡人多的獵人搬過去,還有上次捉的三個女人一起,這樣就成了。
「阿姆不住這裡?」阿棍道。
「你阿姆不住這裡,山下有小洞,重新給收拾一番就成,女人也有,你放心好了。」正茂有點不耐煩了,「怎麼樣?」
阿棍沒多考慮就答應了,他心裡知道這個部落的阿領口裡說的三個捉來的女人就是他們小洞的,心裡放心就點頭同意了。
正茂見事情說好了,便朝布加點頭,意思自己要走,「風太大,我下山去看看。」
「有什麼要幫忙的說。」布加道。
正茂點頭,步伐匆忙,臨走前把高明洞裡唯一一把木皮傘被借了回去。