戚霖一字一頓地吐出了幾個字：「荷花鐵雀！」
這個幾字彷彿包含著這麼多年來所有的恩怨情仇，當吐完這幾個字後，戚霖的臉上浮現出了一絲報復之後的快感。
「什麼？你竟然把『荷花鐵雀』傳給了外人？」
「敗家子啊！」
「荷花鐵雀啊，戚家最為隱秘的絕技啊！」
戚天身旁的幾個老頭子被戚霖這句話更是震得目瞪口圓，猶其是那個鬚髮皆白的老者更是用顫抖的雙手指著戚霖道：「小霖，你，你，你真是個敗家子啊，你竟然把我們戚家最絕密的一個廚技傳給了外姓？」
原來這個老者雖然也是戚氏族人，並且按照輩分還是戚天的本家四叔，但是因為不是戚家嫡系，所以雖然自幼就學會了戚家四絕的三絕，但這「荷花鐵雀」號稱是四絕中最為神秘的一技一直未曾學會，直到二十年前才從戚天那裡學會了這一絕技。
原來這一絕技也是戚家最為神秘的一技，向來只傳極有天賦的戚家嫡系，就算是現在戚天廣收門徒，其餘三技都已經傳給了外姓，但這一技卻依然是只傳於戚姓族人的，也算是戚姓人最後引以為傲的資本。
另一個黑衣老者則是戚家嫡系，自小在他的心目中戚家絕技可是和自己生命同等重要的東西，聽戚霖說他竟然把「荷花鐵雀」的絕技送給了外人，當場氣得差點口鼻冒血，嘴巴上的鬍子更是氣得一翹一翹的，「小霖，你當年雖然對你義父產生了怨恨，但這也是戚姓內部的矛盾，你怎麼能夠因為洩恨而將戚家最絕密的『荷花鐵雀』傳於外人，難道你不怕做戚家的萬古罪人嗎？」
戚霖不惱反樂：「戚家的千古罪人？哈哈哈哈！我如果不用這道菜去交換，你以為曹家就會將『組庵魚翅』這道祖傳密技教給我嗎？如果我不學會這道『組庵魚翅』，你以為我有機會打敗大名鼎鼎的『十里飄香』嗎？」
戚霖的情緒顯得極為激動，穩定了一下情緒這才又道：「今日事後，我自然會將『組庵魚翅』傳於我戚家之人，這樣說來我僅是以戚家一技換來了曹家一技。如此說來，我又何罪之有？」
「你，你，你……」
幾個老頭子瞠目結舌，卻又找不出反對的理由，因為如果戚霖確實肯將「組庵魚翅」傳於戚家後人的話，等於又會戚家增添了一樣絕技，以後戚家就可以擁有五大絕技了。失去了一技，而得到了另一技，這樣說來對戚家到底是得是失倒也很難說得清了。
「一技換一技，倒也算公平！」說完這一句話後，戚天就再也沒有說話，只是顯得有些勞累似的半閉上了眼睛，好像什麼戚家的秘技、曹家的秘技根本就沒有放在心上。
那位戚姓四叔看了看戚天道：「小天，如果你累了就先回去休息一下吧。」
戚天擺了擺手道：「沒事，我就在這裡等著吧。」
此時旁邊有一個機靈的年輕人早已經搬了一把椅子過來，戚天就閉上了眼睛坐在椅子上等著戚霖烹製「組庵魚翅」。
莫言和霍蘭蘭一直都在看著眼前這一切，對他們來說這所生的一切太過奇異了。
這一天中，莫言增長了不少的知識。以前他聽說過四大菜系、八大菜系或是十大菜系，但此時在戚天的口中，這些菜系都變成了浮雲，反倒是他聽所未聽、聞所未聞的三十六個大家族，三百六十個小家族這些才是中華烹飪界真正的巔峰所在。
並且還親眼見到了傳說中的湘菜絕技曹家的「組庵魚翅」完整的烹製過程，這對一般的廚師來說那可是可遇而不可求的機緣了。
場上原本已有數百人，再加上聽到訊息前來觀看或是純粹前來看熱鬧的人，此時場上已經聚集了有數千人，但奇怪的是場上卻是鴉雀無聲，甚至連一個大聲說話的人也沒有，能聽到的只有人喘氣的聲音和偶而傳來的竊竊私語聲。
莫言看著戚霖整個烹製菜餚的過程完全就是行雲流水，從中感覺獲益匪淺。因為莫言不論在手法還是技巧或是佐料、火候方面已是爐火純青是莫言所見過的廚技最高的廚師。如果硬要拿戚霖和他以前所見過的廚師劃分出一個等級的話，那麼謝中、劉榮山之類最多可以稱之為一個廚師，而戚天、海山宏、馬陽這些人則完全可以當得上大廚師這樣的稱謂，而相比起來，戚霖的廚技比海山宏和馬陽之類還要高上幾分。
也不知道過去了多長時間，終於在場的人聽到了一聲長長的喘氣聲，一直埋頭苦做的戚天終於抬起了頭，而臉上卻浮現出了一絲滿意的笑容，那是終於完成了一樣得意之作後發自內心的喜悅。
香味，漫天的香味，獨特而醇香，縹緲而曲意悠然，令人一聞之下猶如身臨仙境，眼中竟然開始有了一絲淡淡的灑脫之意。
戚霖衝著一直閉目不語的戚天道：「戚天，『組庵魚翅』我已經做好了！」
跟著戚霖來的一個孩子小心翼翼地將盤子端到了戚天的跟前，然後身體微微下屈，雙手高高地將盤子舉及齊胸，剛好到了一個適合戚天夾取的位置。
所有人的目光都被那孩子手中拿著的盤子吸引住了，白底紅邊兒的一個大圓盤，盤中黃黑紅多色相間，色彩格外的醒目，尤其是那一抹淡黃佔據了主要的色調，讓人一看之下食慾大增，如果單論「形色味」的話那簡直可以算得上是極品了。
戚天那雙一直半閉著的眼睛緩緩地睜了開來，看了看面前盤子上的菜，眼睛忽然亮了一下道：「十五年不見，你的廚藝確實漲進了不少，單論這色味形三樣比起以前來已經有了長足的進步。」
在所有人的目光注視下，戚天輕輕地夾了一隻蝦仁放入口中，然後閉上了眼睛開始慢慢地品嚐起來。、
所有人都盯著戚天的表情，想要從中找到些什麼，可惜戚天的眼睛一直是閉著的，無法看到他內心真正的想法，可是卻從他臉上時而變化的表情卻能推斷出他此時的內心並不平靜。
驀然戚天緊閉的雙眼突然睜了開來，微微點頭笑道：「軟糯柔滑，鮮鹹味美、醇香適口，這是曹家的真正祖傳絕學『組庵魚翅』。也罷，總算沒有辱沒我戚家的絕技。」
「啪啦啪啦啪啦！」
盤子裡瞬間便被眼珠子淹沒了，每個人都恨不得衝上前去品嚐一下真正的曹家絕學「組庵魚翅」到底是怎樣的味道，要知道這樣的絕學也許一輩子都難見到一次的，更不要說品嚐了。
而偏偏百花鎮裡的廚民還都天生好廚，人人懂得兩手廚藝，見了這樣的傳說中的「絕世菜餚」更是如同癮君子看見了毒品，那是再也欲罷不能了。
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